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Notre offre d'enseignement
L'institut Saint-Joseph organise les 3 degrés d'étude de l'enseignement secondaire.
Si vous désirez accéder aux différentes grilles horaires cliquez sur le lien grilles horaires
Premier degré
Nos objectifs
Amener l’élève à consolider et à approfondir les compétences de base (connaissances, savoir-faire, savoir-être).
Promouvoir la confiance en soi et le développement de la personne de chacun des élèves
Contenu des cours
Les cours de la formation commune.
Ils ont pour objectifs :
· la découverte de différents milieux de vie pour que chacun puisse prendre sa place dans la société.
·
lors de mises en situations concrètes de
communication, l’apprentissage de l’expression dans
différents langages (oral, écrit, mathématique,
scientifique, technologique, corporel, artistique,…).
· l’acquisition d’une méthode de travail.
· le développement de l’esprit critique.
· l’approfondissement de l’utilisation de différents outils (dictionnaire, atlas, instruments de mesures,…).
Les activités complémentaires.
Ce sont des activités variées dont l’objectif
est de soutenir et de renforcer les apprentissages de la formation
commune par la diversité de méthodes.
Nous proposons à l’élève, au travers de ces activités complémentaires,
· de développer sa créativité.
· de prendre plaisir à manipuler, à exprimer, à découvrir, à réaliser, à construire
Nos plus
Votre enfant sera accompagné, pas à pas, par
une équipe éducative compétente, soucieuse autant de
l’épanouissement de votre fille ou votre fils que du travail scolaire, notamment
par une aide appropriée lors de remédiations.
Ainsi se réalisera harmonieusement cette étape importante qu’est le passage vers l’enseignement secondaire.
Perspectives
Au terme de la 2ème année, les élèves s’orientent vers les différentes filières du second degré.
Dans notre établissement, nous proposons plusieurs options:
· dans l’enseignement technique:
o Techniques sociales et d’animation
o Secrétariat – Tourisme
o Sciences économiques appliquées
o Sciences appliquées
· et dans l’enseignement professionnel :
o Hôtellerie (Cuisine – Salle)
o Services Sociaux
Premier
degré différencié
Nos objectifs
Permettre aux élèves venant de l’enseignement
primaire d’acquérir les compétences nécessaires à la
réussite de l’épreuve externe du CEB.
Promouvoir la confiance en soi et le développement de la personne de chacun de nos élèves.
Réconcilier les élèves avec l’école en leur
permettant d’avancer à leur rythme et en tenant compte
de leur personne.
Les cours de la formation commune :
Ils ont pour objectifs:
·
La maîtrise des notions de base (en français, en
mathématique, en sciences,…) en utilisant des approches
ludiques et variées.
L’acquisition progressive d’une autonomie face aux
différentes tâches à accomplir.
L’approfondissement de
l’utilisation des différents outils (compas, équerre, dictionnaire,…).
En 2ème professionnelle,
d’apprendre à l’élève à communiquer et à s’exprimer que ce soit oralement ou
manuellement.
Éducation par la technologie :
Métiers de l’alimentation et Vie quotidienne:
·
Apprentissage du matériel culinaire usuel, des
ingrédients de base, des modes de cuisson, … afin
de pouvoir réaliser des recettes.
· Entretien du matériel, les règles d’hygiène et de sécurité
Informatique:
· Utilisation de l’ordinateur comme outil au service des autres disciplines.
Nos plus
· Accompagnement personnalisé dans des groupes classes à taille réduite.
· Classe de découvertes en 1ère Diff.
·
Mettre l’élève au centre de son apprentissage, tout
en l’ouvrant à de son environnement
proche et au monde.
Certificats et perspectives
Au terme de la 1ère Diff., les élèves qui
réussissent l’épreuve externe obtiennent le certificat d’études
de base (CEB) et intègrent le premier degré commun (1C ou 1S).
Les élèves qui n’obtiennent pas le CEB, poursuivent les études en deuxième année différenciée (2Diff.).
Au terme de la deuxième année professionnelle,
à la fin de l’année 2008-2009, les élèves accèdent
à une troisième année professionnelle.
Dans notre établissement, ils peuvent s’orienter vers:
·
le secteur hôtellerie: option Cuisine et Salle
le secteur social: option
Services Sociaux.
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Deuxième degré
Nos objectifs
· Offrir un enseignement en prise avec la réalité concrète.
· Proposer une formation similaire à celle de l’enseignement général avec des méthodes adaptées.
· Développer l’esprit scientifique et critique des élèves au travers de manipulations de laboratoire individuelles.
· Asseoir les bases théoriques et pratiques afin d’aborder le 3ème degré avec une préparation adéquate.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune
Des activités attractives donnent un sens aux
cours et sont autant d’occasions d’aborder de façon concrète les programmes.
De nombreuses lectures, recherches et activités extra-muros, exploitées en
interdisciplinarité dans les cours
de français, histoire, géographie, sciences développent l’ouverture d’esprit et
la culture générale indispensables
à la formation des jeunes.
Les cours de mathématique et de sciences
développent des outils théoriques pour analyser et résoudre des
situations concrètes et actuelles.
Les cours de la formation optionnelle
Les séances de laboratoire telles que la
dissection, l’observation au microscope, l’exploitation de documents
vidéo scientifiques, la construction d’un projecteur, … constituent un axe
essentiel de la formation.
En effet, elles sont un lieu privilégié où les
élèves vont observer, manipuler, apprendre à interpréter et
à valider des résultats. Ils pourront ainsi s’approprier des savoirs qui ne
seront donc plus purement théoriques.
Nos plus
· Laboratoires de sciences équipés avec du matériel professionnel.
· Travail au laboratoire réalisé en petits groupes.
· Suivi personnalisé des élèves.
· Conseils de méthodes de travail.
· Observations, expérimentations et analyses de résultats réalisées sur le terrain.
· Utilisation de l’outil informatique dans le domaine scientifique.
Certificats et perspectives
· Au terme de la 4ème année, les élèves obtiennent le Certificat d’Etudes du Second Degré.
·
Au terme du second degré, les élèves sont
idéalement préparés pour poursuivre des études à
vocation scientifique notamment dans l’option
Technicien des industries agro-alimentaires.
Nos objectifs:
·
Proposer une formation commune similaire à celle de
l’enseignement général mais avec des
méthodes adaptées.
Développer l’esprit
critique des élèves au travers d’activités attractives et concrètes.
Assurer une base solide pour
aborder le 3ème degré dans le secteur économique.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune
Des activités attractives donnent un sens aux
cours et sont autant d’occasions d’aborder de façon
concrète les programmes.
De nombreuses lectures, recherches et activités extra‑muros, exploitées en
interdisciplinarité
dans les cours de français, histoire , géographie, sciences, développent
l’ouverture d’esprit et la culture
générale indispensables à la formation des jeunes.
Les cours de mathématique et de sciences
développent des outils théoriques pour analyser et résoudre des
situations concrètes et actuelles.
Les cours de la formation optionnelle
· Comptabilité: apprentissage des bases de la comptabilité à partir de documents réels.
· Logiciels Word et Excel: création de documents commerciaux.
·
Economie générale: étude du schéma économique, des
ménages, des entreprises, du système
bancaire, des marchés, de la loi de l’offre et de la
demande...
· Droit: bases du droit civil, commercial, pénal et social.
· Langues: pédagogie destinée à mettre en valeur les capacités de chacun.
Nos plus
· Suivi personnalisé des élèves par les remédiations.
· Conseils de méthodes de travail.
· Apprentissage simultané de deux langues étrangères: choix entre l’allemand, l’anglais et le néerlandais.
· Classes et groupes d’option à taille humaine.
Certificats et perspectives
· Au terme de la 4ème année, les élèves obtiennent le Certificat d’Etudes du Second Degré.
· Au
terme du second degré, les élèves sont idéalement préparés pour poursuivre des
études dans
le secteur économique, particulièrement dans l’option
Technicien de bureau en 5ème et 6ème années.
Ils ont acquis des compétences pour comprendre le monde
économique et social qui les entoure.
Deuxième degré
Nos objectifs:
·
Développer des compétences pour permettre aux
élèves d’accéder au monde professionnel
dans les domaines du secrétariat et du tourisme.
· Améliorer la communication orale et écrite, indispensable à ces métiers d’accueil et de contact.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune.
Le cours de français est notamment basé sur la
lecture de plusieurs ouvrages de tous horizons.
Une interdisciplinarité étroite existe entre le cours de français et le cours
d’étude touristique.
Le cours de mathématique favorise l’acquisition des bases nécessaires pour aborder le 3ème degré.
Développer une hygiène de vie et le sens des
responsabilités est un objectif que cherchent à atteindre
les cours de sciences.
De nombreuses lectures, et des recherches en
interdisciplinarité avec les cours d’option, développent
l’ouverture d’esprit indispensable à la formation des jeunes.
Les cours de la formation optionnelle.
Ils ont pour objectifs principaux de:
·
plonger les élèves en situations réelles des
métiers administratifs dans le cours de
Techniques d’Accueil, d’ Organisation et de
Secrétariat.
· apprendre à utiliser différents logiciels bureautiques : Word, Excel, PowerPoint.
·
approfondir les langues à raison de deux fois 3
heures par semaine grâce à une
pédagogie destinée à exploiter les capacités de chacun.
· améliorer
et développer les connaissances historiques, géographiques et culturelles
de chacun dans le cours d’Étude Touristique du milieu (ETDM).
Nos plus
· Apprentissage des langues étrangères en situation de communication.
· Ouverture sur le monde et sur l’Europe grâce à la participation à un projet Comenius.
·
Nombreuses excursions organisées (musées , visites
culturelles, ...) et voyage touristique
annuel exploités dans différents cours.
· Correspondances avec de nombreux pays.
Certificats et perspectives
· Au terme de la 4ème année, les élèves obtiennent le Certificat d’Études du Second Degré
·
Nos élèves sont idéalement préparés pour poursuivre
au 3ème degré Technicien de bureau.
La formation reçue en secrétariat et en bureautique
leur permet de s’intégrer activement
dans leurs lieux de stages.
Nos objectifs
·
Donner le goût de l’apprentissage à l’élève par une
approche plus sociale, plus concrète
de l’enseignement.
·
Répondre à la motivation de beaucoup d’adolescents
pour les domaines de la relation,
de la vie sociale et de l’animation.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune.
·
Ils permettent un approfondissement des
connaissances de base en situation de
communication orale et écrite.
· Ils visent à développer l’ouverture intellectuelle à travers différents supports: média, littérature,…
· Le cours de mathématique favorise l’acquisition des bases nécessaires pour aborder le 3ème degré.
Les cours de la formation optionnelle.
Ils ont pour objectifs principaux:
·
de permettre au jeune d’être à l’aise et bien dans
sa peau en toutes circonstances,
d’oser prendre la parole aisément en public, d’évoluer
en harmonie avec son entourage
et dans le respect de l’autre.
· d’amener
le jeune à se comporter en consommateur averti, en citoyen responsable
et à gérer sa santé par une alimentation saine et
équilibrée.
· de donner l’occasion d’approcher différents milieux sociaux.
· d’apprendre à l’élève à utiliser efficacement un logiciel de traitement de texte
Nos plus
· Ouverture concrète sur la société: visites et rencontres de personnes ressources.
· Sorties culturelles: théâtre, cinéma, expositions,…
· Remédiations dans les cours généraux.
· Possibilité de suivre un cours d’art culinaire.
· Cours de techniques d’expression: artisanat.
Certificats et perspectives
Au terme de la 4ème année les élèves obtiennent le Certificat d’Etudes du Second Degré.
Les élèves peuvent s’orienter vers toutes les
options du troisième degré mais ils sont
spécialement bien préparés pour les options à caractère social et éducatif, en
particulier
l’option Agent d’éducation
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grilles horaires
Deuxième degré
Nos objectifs
·
Développer chez l’élève le savoir-être et les
qualités indispensables
à l’exercice d’une profession consacrée à l’aide aux
personnes.
· Conduire l’élève à se connaître lui-même et à s’ouvrir aux autres.
· Réconcilier l’élève avec l’école.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune.
Ils ont pour objectif une remise à niveau des
connaissances, de manière à ce que le
jeune possède le bagage nécessaire pour pouvoir se débrouiller dans la vie
quotidienne
et s’insérer dans la vie professionnelle.
Les cours de la formation optionnelle.
Ils s’articulent autour de 3 axes:
·
L’axe scientifique-technique: il a pour
objectifs d’amener l’élève à être un
consommateur averti, avoir une alimentation équilibrée,
comprendre le
fonctionnement du corps humain, comprendre et
satisfaire les besoins
de l’enfant, apprendre à utiliser rationnellement
l’énergie,…
·
L’axe expression: il permet de développer
la créativité de l’élève et sa
personnalité tant par la communication que par les
techniques artistiques et corporelles.
· L’axe pratique: il amène l’élève à apprendre à cuisiner, à entretenir la maison et le linge.
Nos plus
· Cours de secourisme: pour agir efficacement en cas d’accident.
·
Contacts avec les milieux professionnels et avec la
réalité du monde du travail:
visites de homes, crèches, rencontre avec des personnes
ressources, ….
Certificats et perspectives
·
Au terme de la 4ème année, les élèves
obtiennent leCertificat d’Etudes du Second Degré
et peuvent aborder le 3ème degré
professionnel, dans l’option Auxiliaire Familial et Sanitaire notamment.
·
Au terme de la sixième année, ils pourront alors
travailler comme personnel soignant
en maisons de repos et de soins, dans les services
gériatriques des hôpitaux et dans
les services d’aides aux familles. Ces métiers sont
particulièrement demandés
sur le marché du travail.
Nos objectifs
Le métier de restaurateur est un métier
d’accueil et de services qui exige des qualités humaines
et relationnelles, des compétences en cuisine, en salle et des connaissances de
gestion.
Le travail d’équipe y est primordial.
Les cours permettent à l’élève d’atteindre progressivement ces compétences.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune
Ils ont pour objectifs de permettre à l’élève
de s’exprimer correctement par écrit et oralement,
de développer son ouverture à l’écoute, l’esprit critique et la curiosité
intellectuelle.
Dans le cadre du cours de sciences et
technologies, des sujets comme la reproduction
humaine, le clonage, le réchauffement climatique, l’alimentation saine et
équilibrée,
le fonctionnement de la centrale de Coo,… sont traités. Le cours de mathématique
permet
aussi d’apprendre à utiliser des notions indispensables à la profession
(proportions, …)
Les cours de la formation optionnelle
Ces cours conduisent progressivement l’élève à
concevoir une carte et des menus,
à réaliser et à servir selon les règles de l’art. Ils lui inculquent également
le respect
des normes d’hygiène, de sécurité, d’économie, d’ergonomie et d’environnement
selon
la législation en vigueur.
En outre, dans nos régions, 80% des touristes
sont néerlandophones.
Connaître le néerlandais représente donc un atout majeur dans le secteur Horeca.
Nos plus
. Stages en Belgique et stages européens LEONARDO (France et Italie).
.
Cours de gestion permettant à l’élève d’apprendre les bases de la comptabilité
et de la gestion commerciale.
. Restaurant didactique ouvert au public pendant la période scolaire.
. Equipement professionnel de qualité.
Certificats et perspectives
· Au terme de la 4ème année, les élèves obtiennent le Certificat d’Études du Second Degré.
·
Au terme de la 6ème année, les élèves
obtiennent le Certificat d’Études de 6ème Professionnelle
et le Certificat relatif aux Connaissances
de Gestion de Base
permettant de travailler comme indépendant.
·
Le restaurateur peut exercer son métier dans des
établissements de toutes catégories,
restauration classique, collectivités et
néo-restauration
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Troisième degré
Nos objectifs
· un enseignement en prise avec la réalité concrète.
· une préparation au métier de technicien de laboratoire dans un secteur porteur d’emplois.
·
une formation préparant aux études supérieures
Contenu des cours
Les cours de la formation commune.
Ils ont pour objectifs d’apprendre aux jeunes:
· à préparer leur choix professionnel et prendre conscience de ce que celui-ci implique.
·
s’ouvrir sur l’Homme et sur le
monde à travers leurs composantes historiques,
géographiques, sociales, économiques et
institutionnelles.
·
s’affirmer en maniant un maximum
d’outils
de communication et de réflexion.
Tous ces objectifs sont poursuivis en interdisciplinarité.
Le cours de mathématique vise à donner aux
élèves les compétences qui permettent à chacun
d’être à l’aise dans une société de plus en plus technique. Ce cours utilise une
méthodologie basée sur des situations concrètes, qui intègre le travail sur PC
avec des logiciels spécifiques.
Les cours de la formation optionnelle.
Outre les cours
théoriques développant les connaissances de base dans les disciplines
scientifiques, les séances de laboratoire approfondissent des savoir-faire tels
que :
·
travailler avec ordre, précision et soin.
·
identifier le mode opératoire adéquat, préparer les
solutions et étalonner les appareils.
·
comprendre le principe des manipulations
effectuées.
·
Exploiter les résultats expérimentaux.
·
Rédiger un rapport fidèle, précis et structuré
Nos plus
En 5ème année: visites
d’entreprises agro-alimentaires, stations d’épuration,
participation au Printemps des sciences, participation au concours de l’Odyssée
de l’Objet.
En 6ème année: stage de trois
semaines en laboratoires, entreprises ou exploitations.
Ce stage se déroule soit en Belgique soit à l’étranger dans le cadre des projets
européens LEONARDO.
Nos laboratoires sont équipés avec du matériel professionnel de pointe.
Nos groupes classes sont à taille humaine.
Certificats et perspectives
Au terme de la sixième année, les élèves obtiennent:
· le Certificat d’Enseignement Secondaire Supérieur leur permettant de poursuivre :
o
des études supérieures de type court: divers
baccalauréats
(scientifique, paramédical, pédagogique,..)
o des études supérieures de type long: masters (ingénieur industriel,…)
· le Certificat de Qualification, atout supplémentaire, pour entrer dans la vie professionnelle.
Nos objectifs:
· Former des employés de bureau polyvalents pour un métier d’avenir où la demande est importante.
· Amener à la maîtrise des nouvelles technologies de l’information et de la communication.
·
Préparer à des études supérieures dans le secteur
économique (comptabilité, commerce extérieur, …),
juridique ou du secrétariat et de l’informatique.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune.
Ils développent, tant en français qu’en
langues étrangères, des capacités d’expression
orale et écrite, qui sont autant de compétences indispensables aux futurs
employés de bureau.
Les cours de mathématique et de sciences et
technologies donnent des outils pour analyser
des situations concrètes avec rigueur, sens critique et logique (exemples de
thèmes abordés:
les énergies renouvelables, les chances de gagner au lotto, les différences
entre eaux de
distribution et eaux minérales, les suites logiques,…)
Les cours de la formation optionnelle.
Ils permettent:
·
l’apprentissage de la correspondance commerciale,
des logiciels bureautiques,
de l’accueil téléphonique et la réalisation en classe
de situations professionnelles.
· une compréhension du monde économique, social et juridique.
· l’acquisition des compétences comptables, notamment par l’apprentissage du logiciel BOB.
·
la valorisation de la formation par des rencontres
avec des professionnels,
un module de recherche active d’emploi.
Nos plus
·
Formation renforcée par des stages en entreprises
en Belgique et à l’étranger,
dans le cadre des projets européens LEONARDO: Londres
(depuis 15 ans) et Normandie (depuis 2008).
· Possibilité de choisir un cours d’étude touristique du milieu dès la 5ème année.
Certificats et perspectives
·
· Au
terme de la 6ème année, les élèves obtiennent
le Certificat d’Enseignement Secondaire Supérieur,
le Certificat de Qualification, le Certificat
relatif aux Connaissances de Gestion de Base.
·
Ils sont préparés à poursuivre des études
supérieures de type court: baccalauréats
(comptabilité, secrétariat, commerce extérieur,… ), baccalauréats pédagogiques
ou
des études de type long: masters.
·
Ils peuvent aussi, avec l’assurance d’une solide
formation, choisir d’entrer dans la vie active,
dans les administrations, les entreprises commerciales et de services, les
bureaux comptables, ...
Nos objectifs
·
Proposer une option au jeune dont l’idéal est de se
consacrer à l’éducation
des enfants ou des adolescents, au soutien et à
l’animation des personnes âgées ou handicapées.
·
Préparer le jeune à devenir éducateur et donc
favoriser, par des activités ciblées,
le développement de la personnalité, l’intégration
sociale et l’autonomie des personnes
dont il partage diverses situations de la vie
quotidienne.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune
Tant en français, en langues étrangères qu’en
sciences humaines, ils développent des
capacités d’expression orale et écrite, qui sont autant d’outils utiles aux
agents d’éducation.
Les cours de mathématique et de sciences et technologies conduisent les élèves à
analyser
des situations concrètes avec rigueur, sens critique et logique. (Exemples de
thèmes abordés:
les énergies renouvelables, les chances de gagner au lotto, les différences
entre eaux de distribution
et eaux minérales, les suites logiques,…).
Les cours de la formation optionnelle
Ils fournissent des ressources et des outils pour réaliser un travail efficace en tant qu’éducateur:
·
des connaissances dans le domaine de la psychologie
du développement de l’enfant,
de l’adolescent, de la personne âgée, de la santé, des
milieux de travail de l’éducateur,…
·
du savoir-faire dans la pratique professionnelle,
une bonne approche de la relation et
e la communication, des méthodes préventives en
santé, l’utilisation de moyens d’expression divers,…
·
du savoir-être en développant la richesse des
qualités humaines et de valeurs fondamentales
telles que le respect de l’autre, de soi, l’écoute, la
responsabilité.
Nos plus
·
Application directe des techniques éducatives grâce
à la collaboration avec l’école fondamentale
libre Saint-Joseph de Trois-Ponts.
·
Opportunité d’accompagnement des élèves de
maternelles et de primaires en classes de neige
à l’étranger, en classes de mer, en classes vertes.
· Visites et nombreuses activités pluridisciplinaires .
· Choix entre 2 ou 4 heures de langues étrangères.
Certificats et perspectives
Au terme de la 6ème année les élèves peuvent obtenir:
·
le Certificat d’Enseignement Secondaire
Supérieur: possibilité de continuer
des études de type court (Baccalauréats) ou de type
long (Masters).
· le Certificat de Qualification: reconnaissance de l’aptitude à travailler en tant qu’éducateur A2.
·
le Certificat relatif aux Connaissances de
Gestion de Base : possibilité de s’installer
en tant qu’indépendant.
· le Brevet Européen de Premiers Soins (BEPS).
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Troisième degré
Nos objectifs
Le métier de restaurateur est un métier
d’accueil et de services qui exige des qualités
humaines et relationnelles, des compétences en cuisine, en salle et des
connaissances de gestion.
Le travail d’équipe y est primordial.
Les cours permettent à l’élève d’atteindre progressivement ces compétences.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune
Ils ont pour objectifs de permettre à l’élève
de s’exprimer correctement par écrit et oralement,
de développer son ouverture à l’écoute, l’esprit critique et la curiosité
intellectuelle.
Dans le cadre du cours de sciences et
technologies, des sujets comme la reproduction humaine,
clonage, le réchauffement climatique, l’alimentation saine et équilibrée, le
fonctionnement
de la centrale de Coo,… sont traités. Le cours de mathématique permet aussi
d’apprendre
à utiliser des notions indispensables à la profession (proportions, …)
Les cours de la formation optionnelle
Ces cours conduisent progressivement l’élève à
concevoir une carte et des menus, à réaliser
et à servir selon les règles de l’art. Ils lui inculquent également le respect
des normes d’hygiène,
de sécurité, d’économie, d’ergonomie et d’environnement selon la législation en
vigueur.
En outre, dans nos régions, 80% des touristes
sont néerlandophones. Connaître le néerlandais
représente donc un atout majeur dans le secteur Horeca.
Nos plus
. Stages en Belgique et stages européens LEONARDO (France et Italie).
.
Cours de gestion permettant à
l’élève d’apprendre les bases de la comptabilité
et de la gestion commerciale.
. Restaurant didactique ouvert au public pendant la période scolaire.
. Equipement professionnel de qualité.
Certificats et perspectives
·
Au terme de la 4ème année, les élèves
obtiennent le
Certificat d’Études du Second Degré.
·
Au terme de la 6ème année, les élèves
obtiennent le
Certificat d’Études de 6ème
Professionnelle et le
Certificat relatif aux Connaissances de Gestion
de Base permettant de
travailler comme indépendant.
·
Le restaurateur peut exercer son métier dans des
établissements
de toutes catégories, restauration classique,
collectivités et néo-restauration.
Nos objectifs
Le métier de traiteur, organisateur de
banquets et de réceptions est un métier
d’accueil et de services qui exige des qualités humaines et relationnelles, des
compétences en cuisine et en salle, des connaissances de gestion et
d’organisation;
le travail d’équipe est primordial, de même que la capacité de réagir
rapidement à
une situation qui pose problème.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune.
Ils permettent à l’élève d’acquérir et
d’utiliser à bon escient un vocabulaire spécialisé,
de développer son ouverture par l’écoute, l’esprit critique et la curiosité
intellectuelle et scientifique.
Les cours de la formation optionnelle.
Ils conduisent le futur traiteur à concevoir
une carte, des menus, à les réaliser et à
les servir ou les livrer. Ils lui permettent également de coordonner et de
superviser
les activités du personnel pour garantir le bon déroulement d’une réception.
En outre, dans nos régions, 80% des touristes
sont néerlandophones. Connaître le néerlandais
représente donc un atout majeur dans le secteur Horeca.
Nos plus
· Gestion et organisation de banquets dans le cadre d’activités scolaires.
· Stages en Belgique chez des traiteurs, organisateurs de banquets.
· Stages européens LEONARDO (France et Italie).
· Equipement professionnel de qualité.
· Restaurant didactique.
Certificats et perspectives
·
Au terme de la 7ème année, les élèves
obtiennent le
Certificat d’Enseignement Secondaire Supérieur.
L’élève peut donc
poursuivre des études supérieures de type court.
·
Au terme de cette année d’études, l’élève peut
aussi travailler
comme indépendant ou pour une société organisatrice
d’événements.
Troisième degré
Nos objectifs
· Développer chez l’élève les qualités humaines et relationnelles exigées par la profession.
·
Préparer le jeune à postuler un emploi dans les
maisons de repos et de soins,
le secteur hospitalier et les services d’aide aux
familles.
Contenu des cours
Les cours de la formation commune.
Ils ont pour objectif d’apprendre à l’élève, à
s’exprimer correctement par écrit et oralement,
à développer son ouverture à l’écoute, son esprit critique et sa curiosité
intellectuelle.
Les cours de la formation optionnelle.
L’élève devient progressivement capable
· d’écouter et d’accompagner psychologiquement et physiquement les personnes.
·
d’aider à la gestion de la vie quotidienne:
maintenance de l’habitat, conception
et préparation des menus.
· de prester des soins d’hygiène et de confort au sein d’une équipe pluridisciplinaire.
· de respecter les règles professionnelles.
· de conseiller et de proposer des actions éducatives dans le domaine de la santé.
Nos plus
· Stages en Belgique et à l’étranger (pèlerinage à Lourdes - Restos du cœur à Marseille).
·
Organisation de journées à thème en
pluridisciplinarité (Alzheimer, maltraitance,
module d’accueil, formation massage….)
· Visites extérieures: centre Solival à Mont Godinne, IMP de Mont Houffalize, salon Autonomies,….
· Participation à des animations dans les maisons de repos de la région.
· Salle de technique de soins bien équipée et régulièrement modernisée.
· Brevet européen de premiers secours (B.E.P.S.) en 7ème .
· Cours d’informatique.
Certificats et perspectives
·
Au terme de la 6ème année, les élèves
obtiennent le
Certificat d’Etudes de 6ème
professionnelle et le
Certificat de Qualification dans l’option
auxiliaire familial et sanitaire.
·
Au terme de la 7ème année
professionnelle, les élèves obtiennent le
Certificat de l’Enseignement Secondaire Supérieur
qui permet l’accès à
l’enseignement supérieur de type court (études
d’infirmière A1 notamment).
Si notre demande de
transformation de section est acceptée, début septembre 2009,
la 5ème sera transformée en Aide familiale et la 7ème en
Aide soignante.
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